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当谈及速食面，大多数人首先联想到的品牌便是“康师傅”。这个起初专营蓖麻油的公司，在1992年转型投身方便面领域，凭借其招牌的红烧牛肉面迅速走红。此外，康师傅的产品线扩展到了矿泉水、绿茶、饼干和果汁等多个领域。有必要注意一下的是，台湾地区的康师傅业务在2017年1月1日划上了句号，这在某种程度上预示着它在当地已不再从事方便面的生产和销售。
同样源自宝岛台湾的统一企业，最初涉足的是面粉和饲料的生产。1992年，统一将目光投向中国大陆，设立工厂开始生产方便面，与康师傅形成了市场上的强有力竞争。
在中国大陆，今麦郎和白象也是不可以小看的玩家。今麦郎起家于河北，继承了历史悠远长久的“华龙”方便面品牌，曾与康师傅、统一并驾齐驱，共同主导市场。这几家品牌各具特色，共同塑造了中国方便面市场的繁荣景象。
1. 好劲道与统一巧面馆，源自1967年的台南，是业界知名的大型食品企业，隶属于统一企业（中国）投资有限公司。
2. 今麦郎，作为国内方便面领域内极具增长潜力的品牌，由今麦郎食品有限公司精心打造。
3. 白象方便面，享有中国驰名商标的荣誉，跻身十大品牌之列，是一家由白象集团有限公司运营的国家大型一级企业。
4. 思圆，隶属于河南斯美特食品有限公司，同样是十大方便面品牌之一，且是国家农业产业化的领军企业。
5. 华丰方便面，背靠金光集团的华丰食品有限公司，拥有中国驰名商标的称号，是一家大型的现代化食品生产巨擘。
6. 河南骄傲——天方方便面，由郑州天方集团有限公司制造，不仅是省内的知名品牌，也是国家食品制造业的重点企业。
7. 广东锦丰集团有限公司旗下的锦丰方便面，以其中国驰名商标的身份，以及作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司的地位，闻名遐迩。
这些品牌各具特色，共同构建了中国方便面市场的丰富多彩，每一家都承载着对品质的追求和对市场的深刻理解。
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