“这里有兰州牛肉拉面，赶忙来一碗尝尝！”8月29日，在2024兰州文旅（西安）招商推介会活动现场，飘香的兰州牛肉拉面招引了很多西安市民排队品味。
在兰州牛肉拉面品鉴区，一块小小的面团，在拉面师傅手中就像变魔术相同，搓揉摔打之间，面团就被拉成了大宽、宽、细、二细、三细、毛细等粗细不等的面条，整个动作趁热打铁。香气四溢的汤汁更是引得门客排起长队。“这和我在兰州吃到的牛肉面滋味相同，今日既饱了眼福又饱了口福。”现场品味了兰州牛肉拉面的孙女士说。
“面、牛肉、调料都是从兰州带过来的，就为了确保我们在西安也能尝到原汁原味的兰州牛肉拉面。”甘肃金味德拉面文明工业集团的拉面师傅们也不负众望，现场展现了兰州牛肉拉面的正宗做法，让我们现场感触金城兰州的“烟火气”。
兰州市文旅局相关担任这个的人说，在现场表演几种面的制造的过程，主要是让我们更好地了解兰州牛肉拉面的制造的过程，感触到兰州牛肉拉面文明的魅力。兰州市现有牛肉面实体门店1281家，兰州牛肉拉面预包装企业26家，尽力到2026年末，实现以“一碗面”为牵引，打造千亿工业集群。
