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有的居然呈现了关门关闭的现象，乃至有的人现已将“兰州拉面”踢进了黑名单。
所以马贵福就给自己开起了“小灶”，常常做一些馍馍、包子、拉面这一类的面食。
没想到马贵福的小摊一支起，就招来了很多顾客，最终马贵福辞去打工的活，一心一意的卖起了拉面，小摊子也换成了小门店。
新门店开业新的气候，当“兰州拉面”四个大字挂起来的时分谁也不会想到，这几个字今后能遍地开花。
传闻马贵福挣到了钱，他的亲朋好友们都跑过来帮助，说是来帮助，其实都是想学这门手工的。
因投入小，门槛低，渐渐的变多的人开端从事这个职业，这些从业人员也多是夫妻二人，女的担任收账，男的担任做拉面。
二姑的拉面馆，开了好几年了，想当初也是从亲属家学的，学会了自己就开了一个小店。
老乔学会后，立马就去了姑苏开了家“兰州拉面”，传闻那里打工的人多，忙不得煮饭，就这样老乔在姑苏一待便是20多年。
前些年生意好的时分店里坐都没有当地坐，每天能卖几百碗拉面，吃过的还想吃，来的还会再来。
正是其时老乔，挣到了钱，也在姑苏买了一套房，白叟孩子都久居到城市，再也用不着过着流离失所的生活了。
一清，牛肉汤要澈见底；二白，萝卜片要白的通明；三绿，配菜葱花要新绿色鲜；四红，辣椒油要红的透亮；五黄，面要轻轻泛黄有胃口。
牛肉汤不必牛骨头，也不必牛肉用什么“牛骨浓缩膏”“牛肉香精”等，用的时分也不依照规范来，想加多少加多少。
连拉面也没有逃出他们的棘手，为了让拉面易拉伸，就煮不烂还筋道，面粉里边加蓬灰
往往有些人就喜爱用廉价的工业蓬灰，这吃多了可是有致癌的危险，更有甚者在里边加各种的拉面剂，也不依据相关要求放，想加多少加多少。
一般咱们去吃“兰州拉面”，大多数都是一个超大的青花瓷碗，那个碗乃至像脸盆相同大。
肉就更不必想了，那两片薄如蝉翼的肉，端到面前就不敢大口出气，生怕一下吹跑了。
为此网友还戏称：卖拉面的来竞赛，不比拉拉面，只比切牛肉，谁切得薄谁就赢。
可是兰州拉面往往与这相反，店里一般也没什么服务员，面下好了也要自己端。
若是有什么其他需求，问问老板，他也总是不耐烦，总感觉他是爱吃不吃，不吃滚的情绪。
市场上呈现了“正宗兰州拉面”“正宗兰州牛肉拉面”“第一家牛肉拉面”等等杂牌子。
其实“兰州拉面”真实叫法应该叫做化隆拉面，仅仅后来又给他起了一个嘹亮的姓名“兰州拉面。”
像“山西刀削面”“安徽板面”“河南烩面”“重庆小面”也在逐步走向全国，这些或多或少的都冲击着“兰州拉面”。
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