时间: 2024-08-28 00:13:05 | 作者: 乐虎赛事直播
蓬灰水是蓬灰做的。蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰的质料是生长在干山旱岭上的一种野生植物蓬蓬草，深秋枯黄后烧成的灰就叫蓬灰。少数蓬灰跟碱水自如，对人体是无害的。
蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，通过上百年的运用，别的，蓬灰只在兰州牛肉面中运用，没有国家标准可执行，在拉面里加了后，能增加拉面的口感，会比较劲一些，在甘肃武威的一种特征面食面皮子中也有增加运用蓬灰。
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